焦點(diǎn)信息:水煮菜吃多了有什么危害？水煮菜的水可以喝嗎？

水煮菜吃多了有什么危害

天天吃水煮菜通常會(huì)造成便秘、營(yíng)養(yǎng)不良、精神萎靡等現(xiàn)象。1、便秘：水煮菜中含油量少，長(zhǎng)時(shí)間吃水煮菜容易使腸胃缺少適量油脂，導(dǎo)致糞便積聚，難以排出，從而引起便秘。2、營(yíng)養(yǎng)不良：長(zhǎng)期食用水煮菜容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，因?yàn)槭卟酥写蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)元素都溶于水，水煮菜會(huì)使蔬菜中大部分營(yíng)養(yǎng)成分流失，使人體無(wú)法吸收營(yíng)養(yǎng)。3、精神萎靡：油脂為人體提供能量，正常生活活動(dòng)需要足夠能量。水煮菜中油脂較少，如果長(zhǎng)期吃水煮菜，容易導(dǎo)致能量供給不足，使人出現(xiàn)精神萎靡、疲勞乏力等情況。建議注意飲食均衡，保證身體各類營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。

水煮菜的水可以喝嗎

一般來(lái)說(shuō)，部分青菜在炒制之前需要先焯水，這時(shí)候焯青菜的水是不建議喝的，主要和水分中農(nóng)藥殘留及表面雜質(zhì)等因素有關(guān)，食用后可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。

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