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世界關(guān)注:食堂變學(xué)堂幸福樂(lè)滿堂

2022-09-27 06:04:59來(lái)源:瀟湘晨報(bào)

戴上遮陽(yáng)帽、挽起老伴,上午10點(diǎn)半,家住福建省福州市鼓樓區(qū)溫泉街道湯邊社區(qū)的林亞玲奶奶,向小區(qū)對(duì)面的長(zhǎng)者食堂走去。時(shí)間還有些早,林奶奶

戴上遮陽(yáng)帽、挽起老伴,上午10點(diǎn)半,家住福建省福州市鼓樓區(qū)溫泉街道湯邊社區(qū)的林亞玲奶奶,向小區(qū)對(duì)面的長(zhǎng)者食堂走去。


(資料圖片)

時(shí)間還有些早,林奶奶和老伴最先到。輕車(chē)熟路地摸開(kāi)燈的開(kāi)關(guān),幫著把桌椅動(dòng)一動(dòng),緊接著走到靠墻的雙人桌坐下――那是她和老伴常坐的位置。

10點(diǎn)50分,送餐車(chē)準(zhǔn)時(shí)停在樓下,食堂也開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)人。茄汁魚(yú)塊、絲瓜花蛤、家常豆腐……熱氣騰騰的飯菜被端上餐桌?!叭艘粶?2元!今天好幾樣都是我愛(ài)吃的。”林奶奶豎起大拇指,說(shuō)自己對(duì)長(zhǎng)者食堂是“越吃越滿意”。

“歲數(shù)大啦,兒女又不在身邊,吃飯就將就著對(duì)付。自從家門(mén)口的長(zhǎng)者食堂開(kāi)了,這一年來(lái),天天來(lái)!”“可不是,下個(gè)樓、過(guò)馬路,5分鐘就到!”老伴在一旁插話。

作為福州市核心城區(qū),鼓樓區(qū)人口密集,老齡化程度高。2019年,鼓樓區(qū)就啟動(dòng)長(zhǎng)者食堂建設(shè),要求全區(qū)每個(gè)街道(鎮(zhèn))配備至少一個(gè)長(zhǎng)者食堂。2021年,鼓樓區(qū)又實(shí)現(xiàn)所有社區(qū)全部配齊,并在此基礎(chǔ)上對(duì)長(zhǎng)者食堂進(jìn)行提升,打造“長(zhǎng)者食堂學(xué)堂”的升級(jí)版,在滿足老人吃飯需求的同時(shí),豐富其精神需求。

飯點(diǎn)一過(guò),撤下餐具,清潔桌面,幾張桌椅一拼,食堂變成了學(xué)堂。下午3點(diǎn),一堂艾草薄荷膏的手工課就在這里舉辦。

“社區(qū)活動(dòng)空間有限,我們依托長(zhǎng)者食堂,打造社區(qū)老人公共活動(dòng)空間?!睖吷鐓^(qū)負(fù)責(zé)人陳華麗介紹,既讓長(zhǎng)者食堂三餐之外的時(shí)間得到了有效利用,又豐富了老人的精神生活。

書(shū)法、攝影、短視頻、手工制作、合唱團(tuán)……隨著老人需求的多樣化,在鼓樓區(qū),一家家“長(zhǎng)者食堂學(xué)堂”的功能也在不斷拓展。針對(duì)老年人要幫兒女照看小孩的需求,華大街道屏山社區(qū)開(kāi)展起老少皆宜的活動(dòng);立足閩越王城遺址冶山所在地的特色資源,中山社區(qū)帶領(lǐng)老人們走向戶外,開(kāi)展古跡游學(xué)活動(dòng);學(xué)堂不開(kāi)課的時(shí)候,有的長(zhǎng)者食堂就化身以老人為主的社區(qū)交流平臺(tái)……

“不僅能長(zhǎng)知識(shí)、學(xué)技能,更重要的是還能以課會(huì)友、連接社會(huì)?!绷帜棠烫寡?,“長(zhǎng)者食堂學(xué)堂”給自己的生活帶來(lái)了很大改變,連朋友都比以前多了一倍。

“自推行長(zhǎng)者食堂以來(lái),我們不斷完善和豐富運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制。力求長(zhǎng)者食堂讓百姓放心,長(zhǎng)期辦下去,越辦越好?!惫臉菂^(qū)委書(shū)記黃建新說(shuō)。

長(zhǎng)者食堂,食品安全是第一位。食品安全和食堂運(yùn)營(yíng)如何保障?在水部街道樂(lè)天泉社區(qū),每天送餐前,食品安全專(zhuān)管員張欣都第一個(gè)到。檢查食堂環(huán)境、配餐操作、菜品留樣……“我們通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管局增派的食品安全專(zhuān)管員和社區(qū)干部每日陪餐,匯聚各方力量,讓老人家吃得更放心?!睆埿勒f(shuō)。

讓長(zhǎng)者食堂辦得更好,一套行之有效的運(yùn)營(yíng)模式是關(guān)鍵。過(guò)去,一些社區(qū)場(chǎng)地受限,不能自己辦食堂;一些社區(qū)辦了食堂后因資金少運(yùn)營(yíng)不下去。鼓樓區(qū)探索中央廚房配餐進(jìn)社區(qū)的助餐服務(wù)模式,很大程度破解了社區(qū)辦食堂的難題。

截至目前,鼓樓區(qū)已建成72家“長(zhǎng)者食堂學(xué)堂”,實(shí)現(xiàn)69個(gè)社區(qū)全覆蓋。鼓樓區(qū)已登記申辦就餐卡近3萬(wàn)人,惠及全區(qū)60歲以上老人13.5萬(wàn)人,累計(jì)學(xué)習(xí)人次超50萬(wàn)。

《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2022年09月27日 14 版)

(責(zé)編:白宇、楊光宇)

關(guān)鍵詞: 食品安全 中山社區(qū) 水部街道

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