當(dāng)前視訊！中秋烙制“糖鼓饃”民族團結(jié)一家親

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金山網(wǎng)訊 近日，句容邊城鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)氐闹驹刚吆蜕贁?shù)民族村民們相聚在一起，做起“糖鼓饃”，喜迎中秋節(jié)，大家在歡聲笑語中提前感受傳統(tǒng)佳節(jié)的團圓與溫馨。

9月1日上午，句容邊城鎮(zhèn)佴池村回族村民劉恩伯家一派歡聲笑語，格外熱鬧。志愿者們和村里的少數(shù)民族村民圍在桌前，揉面、包入舂好的芝麻和糖，制成圓圓的餅狀。村民劉恩伯告訴記者：“這叫‘糖鼓饃’，中秋節(jié)吃的，里面包的餡料是芝麻糖，寓意甜甜美美，形狀圓圓的，有著團圓、圓滿的美好寓意?！?/p>

隨后，大家將包好的“糖鼓饃”放入大鍋中烙制。經(jīng)過芝麻稈的小火烘烤，一塊塊香噴噴的“糖鼓饃”出鍋后，濃香撲鼻，食之可口。

劉恩伯介紹，“糖鼓饃”是他們中秋節(jié)必吃的一道點心，每年中秋之夜，家人團坐在一起，吃著“糖鼓饃”，賞月送上祝福?！叭绻砩咸鞖夂茫胰艘黄饘⒆雷訑[在外面，圍坐在桌旁，一邊賞月，一邊談心?！?/p>

記者了解到，句容市邊城鎮(zhèn)佴池村是我省39個少數(shù)民族村之一，也是句容唯一的少數(shù)民族聚集村，有回族、苗族、彝族、黎族、傣族、布依族等民族。近年來，當(dāng)?shù)卣ㄟ^各類節(jié)日與少數(shù)民族開展活動，促進“民族團結(jié)一家親”的濃厚情誼。（步婷 楊志國 朱美娜）圖 楊志國

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