當前視訊!中秋烙制“糖鼓饃”民族團結一家親
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金山網(wǎng)訊 近日,句容邊城鎮(zhèn),當?shù)氐闹驹刚吆蜕贁?shù)民族村民們相聚在一起,做起“糖鼓饃”,喜迎中秋節(jié),大家在歡聲笑語中提前感受傳統(tǒng)佳節(jié)的團圓與溫馨。
9月1日上午,句容邊城鎮(zhèn)佴池村回族村民劉恩伯家一派歡聲笑語,格外熱鬧。志愿者們和村里的少數(shù)民族村民圍在桌前,揉面、包入舂好的芝麻和糖,制成圓圓的餅狀。村民劉恩伯告訴記者:“這叫‘糖鼓饃’,中秋節(jié)吃的,里面包的餡料是芝麻糖,寓意甜甜美美,形狀圓圓的,有著團圓、圓滿的美好寓意?!?/p>
隨后,大家將包好的“糖鼓饃”放入大鍋中烙制。經(jīng)過芝麻稈的小火烘烤,一塊塊香噴噴的“糖鼓饃”出鍋后,濃香撲鼻,食之可口。
劉恩伯介紹,“糖鼓饃”是他們中秋節(jié)必吃的一道點心,每年中秋之夜,家人團坐在一起,吃著“糖鼓饃”,賞月送上祝福?!叭绻砩咸鞖夂?,全家人一起將桌子擺在外面,圍坐在桌旁,一邊賞月,一邊談心?!?/p>
記者了解到,句容市邊城鎮(zhèn)佴池村是我省39個少數(shù)民族村之一,也是句容唯一的少數(shù)民族聚集村,有回族、苗族、彝族、黎族、傣族、布依族等民族。近年來,當?shù)卣ㄟ^各類節(jié)日與少數(shù)民族開展活動,促進“民族團結一家親”的濃厚情誼。(步婷 楊志國 朱美娜)圖 楊志國
關鍵詞: 少數(shù)民族 歡聲笑語 民族團結 的少數(shù)民族 開展活動
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