湯圓一般需要煮多久才會(huì)熟？一般5分鐘左右

元宵節(jié)又叫“燈節(jié)”“上元節(jié)”，小時(shí)候就常聽(tīng)奶奶說(shuō)：過(guò)完元宵節(jié)，過(guò)年才算真的結(jié)束。過(guò)了元宵節(jié)，大人們也開(kāi)始忙碌起山里的農(nóng)活，小孩子也要背起書包上學(xué)了，所以元宵節(jié)這天小孩子們便會(huì)盡情地玩耍~猜燈謎、賞花燈、放煙花……

大人們一般都在忙碌著包湯圓、做湯圓，因?yàn)樵?jié)的晚上家家戶戶都是要吃湯圓，寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿!現(xiàn)在生活水平提高了，人們很少有自己做湯圓的，一般都是買現(xiàn)成的湯圓回來(lái)煮，超市里的湯圓口味繁多、琳瑯滿目，有水果餡的、有芝麻餡的、甚至還有火腿和肉餡的，買回來(lái)的湯圓，很多朋友煮的時(shí)候都不知道煮多久，不知道什么樣才算熟了，經(jīng)常要么煮不熟，粘牙不好吃，要么煮的時(shí)間久了，煮成了一鍋粥，下面我就分享一下煮湯圓的小技巧：

【煮湯圓】：

1.先將冷凍湯圓打開(kāi)袋子靜放5分鐘左右，這一步是將湯圓自然解凍，防止湯圓凍得過(guò)硬，入水瞬間被沖擊開(kāi)裂。

2.起鍋加水，將水燒至70~80度起密集的氣泡時(shí)下入湯圓，煮湯圓既不要開(kāi)水下鍋也不要涼水下鍋，開(kāi)鍋下鍋煮，開(kāi)水的沖擊力太強(qiáng)，水和湯圓的溫差太大，會(huì)導(dǎo)致湯圓開(kāi)裂;而冷水煮湯圓，湯圓在水里浸泡的時(shí)間過(guò)久也容易破皮。

3.煮湯圓跟煮餃子差不多，不要開(kāi)火一直煮，為了使其受熱均勻且口感筋道好吃，在煮的過(guò)程中要點(diǎn)入涼水，大約全程將湯圓煮三個(gè)開(kāi)、點(diǎn)兩次水，看到湯圓全都漂浮起來(lái)了，湯圓就煮熟了，關(guān)火盛出便可開(kāi)吃了。

煮湯圓的時(shí)間長(zhǎng)久取決于火候和湯圓的大小，一般小湯圓或中湯圓用大火煮，需要5分鐘左右，而如果用溫火煮，湯圓又比較大可能就要7~10分鐘了，最簡(jiǎn)單的判斷湯圓是否煮熟的方法還是我上面說(shuō)的“點(diǎn)兩次水，煮三個(gè)開(kāi)，看到湯圓全部漂浮起來(lái)了就熟了”

煮湯圓要想軟糯好吃不破皮，牢記以上3點(diǎn)是關(guān)鍵：1.先解凍;2.溫水下鍋：3.點(diǎn)水。做到這3點(diǎn)，便能煮出軟糯好吃不破皮的湯圓。

關(guān)鍵詞： 湯圓 煮多久 會(huì)熟 小技巧