云南大理特產(chǎn)有哪些 大理生皮、夾沙乳扇等

1、大理特產(chǎn)有：麥地灣梨、洱源梅子、大理雪梨、諾鄧火腿、大理生皮、夾沙乳扇、鶴慶米糕等。

2、麥地灣梨果實(shí)扁圓形，大小整齊，色澤鮮艷美觀，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多、不褐變，果心小。大理洱源被譽(yù)為“中國梅子之鄉(xiāng)”，所產(chǎn)出的梅果個(gè)頭大、肉質(zhì)厚、色澤美、酸脆可口。

3、雪梨：雪梨是云南的特色水果，熟透的雪梨皮薄、肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，汁多香甜，咀嚼不留渣滓。

4、諾鄧火腿：諾鄧火腿的配料獨(dú)特，制作精細(xì)，質(zhì)優(yōu)味美，切口肉色嫩紅，具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味和白族同胞腌臘制品的風(fēng)格。

5、生皮：生皮是一道獨(dú)特的美味，生皮白語又叫“黑格”，逢年過節(jié)，白族人招待客人總會(huì)有一道非常特色的家常菜——涼拌生皮。

6、夾沙乳扇：乳扇是產(chǎn)于的奶制品，形制更為獨(dú)特，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，頗難形容。

7、鶴慶米糕：鶴慶米糕色香味俱全，是當(dāng)?shù)厝罕姺昴赀^節(jié)、婚喪娶嫁款待賓客或祭祀祖先和神靈的傳統(tǒng)食品。

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