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基圍蝦腹部的黑線是什么 需要將其剔除嗎

2021-10-11 14:21:01來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

1、蝦肚子下面的黑線是蝦筋,是可以吃的,不會(huì)影響蝦肉的口干,所以在吃蝦的時(shí)候并不需要把蝦仁肚子下面的黑線弄掉。2、蝦之所以能彎曲身體

1、蝦肚子下面的黑線是蝦筋,是可以吃的,不會(huì)影響蝦肉的口干,所以在吃蝦的時(shí)候并不需要把蝦仁肚子下面的黑線弄掉。

2、蝦之所以能彎曲身體并具有彈跳能力,就是靠腹部的這條黑線,即蝦筋。所有的蝦類都有蝦筋,并不僅僅只有龍蝦才有。蝦筋里面是蝦的血液及運(yùn)動(dòng)神經(jīng),蝦筋里并沒有臟東西,烹調(diào)或食用前一般不需將其剔除。

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