江蘇宜興開展食安市場執(zhí)法檢查 形成閉環(huán)管理

為積極應對當前嚴峻的疫情防控形勢，嚴格落實疫情防控各項要求，連日來，江蘇省無錫市宜興市和橋分局全員開展農貿市場、餐飲單位、冷鏈食品監(jiān)管執(zhí)法檢查。

嚴守冷鏈食品監(jiān)管疫情防控“陣地”，積極開展進口冷鏈食品經營單位摸排登記工作，積極宣傳當前形勢下落實常態(tài)化疫情防控措施的重要性和必要性，督促落實經營主體責任。截至目前，和橋分局共排查經營單位53家，包括冷庫經營單位3家，餐飲店34家，超市等食品銷售單位8家，農貿市場內經營單位8家，其中，共有2家超市和2家餐飲店經營進口冷鏈食品，手續(xù)均齊全。抓好冷鏈食品從業(yè)人員核酸檢測及疫苗“應接盡接”等防護措施，筑牢進口冷鏈食品安全防線。高頻次開展進口冷鏈食品經營單位疫情防控監(jiān)督檢查，檢查落實冷鏈溯源系統，檢查進貨查驗準入管理情況及溫度控制、人員管理等主體責任落實情況，確保銷售信息來源可查詢、去向可追蹤，食品質量可保障。督促冷鏈食品經營單位完善衛(wèi)生清掃、環(huán)境消殺、換氣通風等措施，做好“人物同防”。針對檢查中發(fā)現的問題隱患，敦促整改，切實形成閉環(huán)管理。

和橋分局對轄區(qū)內3家農貿市場開展疫情防控檢查，重點檢查入場掃碼、測溫、登記工作，從業(yè)人員的健康管理和口罩佩戴情況，冷鏈食品索票索證，清潔消殺等疫情防控工作落實情況，市場從業(yè)人員接種疫苗，保證“應接盡接”。建立轄區(qū)農貿市場聯絡群，及時發(fā)布上級有關疫情防控通知要求，對檢查中發(fā)現的問題要求責任單位即查即改，織密織嚴農貿市場疫情防控網。

全覆蓋檢查隔離點及供餐單位、餐飲單位疫情防控工作，督促經營者落實食品安全主體責任，倡導做好客進店掃碼、測溫、佩戴口罩等防疫措施，做好從業(yè)人員健康管理、落實經營場所通風消毒等防控措施。嚴格落實進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度，拒捕拒食野生動物，推行公筷公勺和分餐制度，共計發(fā)放《餐飲服務單位疫情防控倡議書》260余份。加強網絡訂餐監(jiān)管，推進落實無接觸配送。對快餐連鎖企業(yè)、單位食堂、大型餐館等重點餐飲單位加強摸查，動員引導餐飲從業(yè)人員接種疫苗。

關鍵詞： 江蘇宜興 食安 執(zhí)法 檢查