四角粽子的包法步驟來了 南方四角棕南方四角棕為主

端午節(jié)粽子的包法多種多樣，而四角粽子是南方的特色，主要是以咸味粽為最大的特色，那么四角粽子怎么包?四角粽子包法步驟圖。下面就一起來看看吧!

四角粽子怎么包

端午節(jié)要吃粽子，粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)食物之一，它的種類繁多，下面為大家介紹南方四角粽的做法。

南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽為最大的特色，餡料相當豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

包法：

1、取一片較大的粽葉，對折。

2、將雙層的下邊向上折，用手壓實。

3、將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成一個長條形狀。

4、將粽葉沒有米的部分折過來。

5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。

經(jīng)典四角粽子的做法

經(jīng)典四角粽子，讓人看起來簡單易懂許多。就是葦葉在窩成漏斗前要先折個印出來，有了這個折痕，粽子的第四個角就在那個折痕處。

① 取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。

② 將粽葉卷成一個圓錐狀。

③ 在圓錐狀的筒中裝入糯米。

④ 上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。

⑤ 隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

⑥ 用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可。

四角粽子包法步驟圖

一年一度的端午節(jié)將要到來了，下面給大家介紹下四角粽子怎么包，希望可以幫到您哦~

1、糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般半個鐘到一個鐘就行了。綠豆紅豆用開水泡一個半個鐘，也不用泡太久。

2、用五花肉切塊，放鹽和老抽腌漬一個晚上，味道很好

3、綠豆和糯米混合，放了一點點堿，多了不行，不入也不行，我們家的口味。

4、準備兩張粽葉，正反放置。

5、卷成一個斗狀。

6、繼續(xù)放米。

7、放一塊腌肉

8、蓋上粽葉，要抓緊，手不能松。

9、折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便扎上。

10、一樣的抓緊。

11、拿根繩子，要夠長，首尾相連，象這樣放上。

12、合上。

13、象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然后就可以開始繞了。

14、繞到最后在另外兩個角上打個八字形。

15、最后抽繩首，拉緊。

16、包四角粽子完成。

17、用砂鍋煮的，小火煮飯三四個鐘，中途要經(jīng)常添水。

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