世界資訊：太湖水為什么那么淺？太湖三白是哪三白？

太湖水為什么那么淺?

可能是水源不足吧，要不然的話不會這么淺的，但是很多人又說太湖水源挺大的，平均年出湖徑流量為75億立方米，蓄水量為44億立方米，可是水深這么低感覺有點不正常啊。

按理來說，太湖這么大面積的湖泊，蓄水量應(yīng)該很高，但它的蓄水量只有44億噸。相比之下，著名的長白山天池只是一個火山口湖，長白山天池的面積還不到10平方公里，但蓄水量卻達(dá)到了25億噸，幾乎相當(dāng)于太湖的一半。

太湖三白是哪三白?

太湖三白指的是中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn)，包括白魚、銀魚和白蝦。這三種河鮮由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度，尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多為清蒸白灼等，強(qiáng)調(diào)保持食材的原味。

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