煮冷凍餃子水開下鍋是錯(cuò)的 煮的時(shí)候加點(diǎn)鹽

大家可以感受到，現(xiàn)在的生活節(jié)奏變得特別快，尤其是好多年輕人，在為自己的美好生活而奮斗著。所以平時(shí)很多時(shí)候，都是來不及做飯的，即使有時(shí)間也完全不想動(dòng)。這也是為什么現(xiàn)在速食十分火爆的主要原因了!

說到速食，速凍餃子就是其中之一，不管是自己包好放冰箱里凍起來，還是直接去超市買，口感都不錯(cuò)。放到冰箱里，想吃的時(shí)候拿出來，放到水里煮一煮就好了，跟泡面相比也麻煩不了多少，但是營養(yǎng)和口感卻好百倍。

但是你知道嗎?煮冷凍餃子，水開下鍋是大忌，如果你是這樣做的，難怪餃子總破皮，每次都煮成一鍋粥。

煮冷凍餃子別再像煮新鮮餃子一樣了，今天教給你正確的做法，用上這種方法來煮餃子，餃子又鮮又香，太好吃了。

【煮冷凍餃子】

第一：從冰箱里把速凍餃子拿出來之后，很多人直接準(zhǔn)備下鍋了，其實(shí)剛開始的這一步你就做錯(cuò)了。正確的方法應(yīng)該是先把餃子放到?jīng)鏊?，浸?0秒左右，然后再撈出來準(zhǔn)備煮。這一點(diǎn)還是挺關(guān)鍵的，能夠防止餃子在煮的過程中開裂，而且也能使餃子皮更好吃。

第二：往鍋中加上一些清水，然后放上一勺鹽，放鹽的目的是為了讓餃子皮更加筋道，不易破皮吃起來也更好吃。

第三：慢慢燒水，等到水溫升高至4、50度左右，也就是鍋底開始冒小氣泡的時(shí)候，咱們把冷凍的餃子放進(jìn)去就行了。

第四：這樣的水溫不會(huì)太燙也不會(huì)太涼，所以餃子放進(jìn)去也不會(huì)破皮，還是很完整的狀態(tài)。餃子放進(jìn)去之后，咱們用勺子稍微推一推，防止餃子都粘到一塊去，但是千萬不要太用力了。

第五：然后下面的步驟基本上就跟煮新鮮的餃子一個(gè)樣了，需要進(jìn)行2次點(diǎn)水、3次煮開，這樣餃子就順利煮好了，我們將其盛出來，準(zhǔn)備開動(dòng)吧。

朋友們之前都是怎么煮凍餃子的呢?如果感覺自己之前做出來的不好吃，不妨試試我這種方法，做法簡單，煮得又好吃，我覺得跟新鮮的餃子差別不大。

注意事項(xiàng)：

煮冷凍餃子的時(shí)候，正確的方法應(yīng)該是先放涼水中浸泡一小會(huì)，然后用溫水來下鍋，而且煮的時(shí)候加點(diǎn)食鹽。

關(guān)鍵詞： 冷凍餃子 水開下鍋